Выражение (3.4) для изменения энтропии многофазной полидисперсной среды можно представить в виде суммы двух слагаемых:

(3.5)

     Первое слагаемое в выражении (3.5) отражает изменение энтропии рассматриваемой системы за счёт обмена энергией и веществом с окружающей средой: где - потоки тепла и массы через поверхность системы F_S .
     Второе слагаемое в выражении (3.5) определяет приращение энтропии системы за счёт внутренних необратимых процессов и называется производством энтропии :

(3.6)

     Члены в правой части выражения (3.6) описывают следующие необратимые процессы, протекающие в полидисперсных гетерогенных средах: первый - вязкое взаимодействие в сплошной фазе; второй - распространение тепла в сплошной фазе за счёт процесса теплопроводности; третий - перенос массы в сплошной фазе за счёт процесса диффузии; четвёртый - теплообмен между сплошной и дисперсной фазами; пятый - вязкое взаимодействие между сплошной и дисперсной фазами; шестой - массообмен между сплошной и дисперсной фазами.